Hozzávalók 4 személyre:
2 tálca csirkeszárny (kb. 24 db)
3x1 EK fűszerkeverék (rozmaring, lestyán, foghagyma granulátum, stb...)
3x1 EK pirospaprika
3x1 TK bors
3x1 TK só
4 EK olivaolaj
2 TK csípős paprikakrém, ugyanennyi az édes változatból is
+ 3 db sütőzacskó!
A következő sütési módszerrel -mint már említettem- kapjuk a legszaftosabb, legjóízűbb, de mégis ropogósra sült szárnyakat. Ehhez először sütőzacskóban kell süssük őket, ahol is szépen, saját levükben megpuhulnak, majd grill fokozaton lepirítjuk őket.
1.) Először mossuk meg a szárnyakat, majd vágjuk le a végeiket, ezek sajnos nem ehetők. Vizsgáljuk át jó alaposan mindet, hogy nem maradt-e bennük toll vagy tok, mivel bőröstül fogjuk őket fogyasztani, de semmiképpen sem szőröstül :)
2.) Készítsünk elő 3 db sütőzacskót és egy tepsit. A sütőt melegítsük elő 200°C-ra. Osszuk el a szárnyakat a 3 zacskóba, így 8 darab kerül egybe. Egyenként minden zacskóba szórjuk bele a fűszereket és masszírozzuk bele a szárnyakba. Zárjuk le a zacsikat a hozzájuk tartozó műanyag szalaggal, helyezzük a tepsibe őket, majd szurkáljuk meg hústűvel jó néhány helyen.
3.) Dugjuk a sütőbe őket 30 percre. Ennek elteltével vegyük ki, vágjuk szét a zacskókat, de vigyázzunk a kicsapó forró gőzzel, mert éget.
4.) Öntsük a szárnyakat szafttal együtt a tepsibe. Keverjünk el némi olajat a kétféle paprikakrémmel és egyenletesen locsoljuk meg vele a husikat, majd dugjuk vissza őket további 15 percre.
5.) Ez után vegyük ki ismét, fordítsuk meg mindegyiket, állítsuk a sütőt grill fokozatra, majd tegyük vissza pirulni a szárnyakat. Sűrűn locsolgassuk a szafttal mindaddig, amíg szemmel láthatólag nem lesznek szép pirosak és ropogósra sültek. Ekkor zárjuk el a sütőt, de tálalásig nyugodtan hagyjuk bent a sütőben.
Vagy parmezános mártogatós zellerszárral és sárgarépával, vagy amerikai káposztasalátával kerül az asztalra, vagy éppen mind a kettővel...
Jó étvágyat!
The best way currently have gaming system harmed relatives living? https://imgur.com/a/xzxgUaq https://imgur.com/a/0gtum93 https://imgur.com/a/FjrGl8Z https://imgur.com/a/1T4Ffhj https://imgur.com/a/Y9Bur8f https://imgur.com/a/vymXKHZ https://imgur.com/a/84xWiyJ
VálaszTörlés